●和風創作料理

料理人　松尾

リョウリニン　マツオ

[TEL] 092-711-1119

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄空港線赤坂駅2番出口から南へ。徒歩3分

あの『マテリアルダイニング』で話題の店旬の食材をゆっくりと優雅な空間で・・・

日本料理で25年の経験を積んだ料理人『ＭＡＴＳＵＯ』が腕を振るう。玄海灘の旬の幸や新鮮な糸島野菜、黒毛和牛の最高峰Ａ５ランクの伊万里牛、最高ランクの山形三元豚など、『マテリアルダイニング』の真骨頂・徹底した素材へのこだわりを基盤に、刺身・焼き物・炙りなどのシンプルな調理法と、経験に裏打ちされた技術で『旨み』を御提供いたします。日々変わる新鮮な『食材(素材)』と見た目にも美しい料理を、ゆっくりと優雅な空間で、お楽しみ下さい。　　　　　　　　　　　　　　 ■お待ちしております■　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理人　松尾トピックス・最新情報

大切な人と過ごしたい夜は赤坂の料理人松尾で極上の贅沢をお楽しみ下さい。

各種コースのご予約を承っております。

松尾のお心返し

料理人　松尾 PICK UP写真

新鮮な糸島野菜を中心に、四季を感じる食材を取り揃えております。

黒毛和牛の最高峰Ａ５ランク『伊万里牛』です。きめの細かい霜降り、深い旨みは、食通をうならせる「古窯の里、肥前伊万里」の逸品です。

玄海の幸・旬の魚を『刺身』・『煮物』・『焼き物』・『蒸し物』と、素材を活かしてご提供致します。

地酒・焼酎・梅酒・ワイン・その他、プレミア・こだわりの物を各種取り揃えております。

和食を中心としてますが、ワインに合う料理(調理法)のご提供もしております。本格的な料理のあるワインバーのようにもご利用いただける空間をお楽しみ下さい。

単品の内容は、『日替わりお品書き』(メッセージボード)をご覧下さい。

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料理人　松尾 walker紹介記事

和食25年の店主の料理は特別な日や接待におすすめ

和食店で25年経験を積んだ店主が腕を振るう。玄海で獲れた旬魚や無農薬の地ものの野菜、最上級の伊万里牛など素材にとことんこだわり、刺身、焼きもの、炙りなどシンプルな調理法で素材そのものの旨みを生かした料理を提供。決まったメニューはなく、仕入れによってその日の料理が決まる。おまかせコースは5000円、8000円、12000円の3種で、前日までに要予約。上品で落ち着いた空間づくりにもこだわっているので、接待やとっておきの日などゆっくり食事をしたいときに訪れよう。

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料理人　松尾店舗情報

基本データ

店名	料理人　松尾
住所	福岡市中央区赤坂1－11－1 プロスパー赤坂1F
電話	092-711-1119 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●地下鉄空港線赤坂駅2番出口から南へ。徒歩3分
営業時間	●17:00～翌1:00(LO24:00)
休日	日曜日（祝日の場合は営業）
駐車場	なし
平均予算	[夜]6000円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
予約	コースは前日までに要予約
備考	個室サービス料は頂いておりません。